Kan du äta huden på stålhuvudöring?

Det beror på förberedelserna!

* rå: Huden på rå stålhuvudöring rekommenderas i allmänhet inte att äta . Det kan vara tufft och ha en något bitter smak.

* kokt: När den är tillagad kan huden på stålhuvudöring vara läcker och näringsrik ! Det blir ömt och lägger till en fin konsistens och smak till fisken.

Här är några saker att tänka på:

* Metod för matlagning: Grillning, bakning eller panorering resulterar ofta i krispig och smakfull hud.

* Hudtjocklek: Tunnhudad fisk har i allmänhet mer smaklig hud.

* Personlig preferens: Vissa människor föredrar strukturen och smaken på huden, medan andra inte gör det.

Om du är osäker är det alltid bäst att ta bort huden innan du äter. Du kan också be din fiskhandlare eller kock om deras rekommendationer.

• *Vad äter kirurgfisk? 
• *Fish and Chips är en traditionell engelsk måltid vad serveras traditionellt i?