Hur man lagar frisk öring hemma (med panering)

Laga frisk öring: metoder och paneringstips

Öring kan stekas, bakas, grillasseras eller pocheras. För panering, vänd i mjöl, doppa i äggblandning och vänd i ströbröd innan tillagning. Panko ger en krispig skörp, medan italienska ströbröd adderar smak.

Tillagnings tips

Laga tills köttet är opakt och lätt flakar. Servera med citron, örter och tillbehör som potatis eller sallad.

Pochering passar inte för panering, då paneringen lossnar i vattnet.

• *Vad ger hajar energi?
• *Vad är en asätande fisk?