Fyll kastrullen till ca 1/3 med vatten. Använd kokvatten från grönsaker om du har. Storleken på kastrullen beror på mängd avfall.
Tillsätt avfall: nästan allt går, men grönsaker, bröd, ris, korn är typiskt. Mjukare grönsaker behöver kortare koktid. Bra val: morötter, kål, kronärtskocka, broccoli, majs, sallat, rovor. Gammalt bröd, kornflakes, ris, kex, pasta. Protein och kalsium är viktiga – tillsätt lite mjölk eller malda nötter.
Koka upp och låt sjuda under medelvärme tills allt blir en mös. Rör ner lite mjöl för att tjockna om nödvändigt.
Ta av plattan när allt är mjukt och sammanflutat. Rör väl, förvar i täckta plastburkar för att svalna.
