Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Om du strävar efter att bli mer hälsosam, kanske du vill välja kyckling som en alternativ matkälla till rött kött. Kyckling ger mer än 67,6 % av det dagliga rekommenderade värdet av protein, enligt USDA, och mer än 72 % av det dagliga behovet av niacin i en 113-gram portion. Dessutom innehåller kycklingkött en hög nivå av olika B-vitaminer och kan till och med mildra åldersrelaterade minnesproblem eller Alzheimers sjukdom. Ägg är också höga i näringsvärde och protein och är ett bekvämt, lågt kostnadsalternativ du kan äta till frukost, lunch, middag eller till och med en mellanmåltid. Ägg innehåller B12, riboflavin och kolin, som har positivt kopplats till utveckling av minnesfunktioner hos foster.
År 2006 rapporterade American Meat Institute att amerikaner konsumerar ungefär 38,5 kg per capita kyckling, mer än någon annan köttvara i USA. Dessutom genomsnittlade äggkonsumtionen i USA på 1990-talet omkring 234 till 244 ägg per person, enligt USDA uppskattningar. Denna stora konsumtion av kyckling och ägg innebär att många organisationer och individer litar på kyckling för ekonomiska skäl. Bland dem är bönder, slakterier och kyckling-specialiserade restauranger, såsom KFC och Chick-fil-A, som hade 3,5 miljarder dollar i försäljning 2010.
Höns har varit tamade sedan 10 000 f.Kr. och hålls fortfarande som husdjur idag. Att hålla höns som husdjur ger direkt tillgång till färska ägg. Höns kan också leva upp till 10 år, vilket ger sällskap för sina ägare. Vidare, enligt "Back Yard Chicken Keeping: Myths and Facts", hjälper att hålla höns föräldrar att lära barn både om var mat kommer ifrån och om ansvaret för att ta hand om djur.
Som varje djur är hönsen en del av närkedjan. Specifikt äter höns oönskade insekter, inklusive fästingar, snigel, termiter, myror och kullbencisor. Dessutom, enligt "Back Yard Chicken Keeping: Myths and Facts", kan du använda hönsgödsel som kompost och gödselmedel. Höns hjälper också att minska hushållsmatsvinn genom att äta grönsaksskrov.