Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Butche din egen gris kan vara ett effektivt alternativ till höga priser i affären . Förutom att spara pengar på att köpa griskött , har du fördelen av att veta exakt vad som gick in grisen och styra kost och droger som går in i djuret . Att veta hur man klär ditt kadaver är ett viktigt steg till riktig slakt , och att veta vilka verktyg som ska användas när rensning grisen är viktigt. Knivar
Kniven som används för själva rensning av grisen ska vara knivskarp och 3 till 6 inches i längd . Det måste ha ett kraftigt handtag och vara skarp på båda sidor av bladet. Kniven används för blödning grisen behöver vara 8-10 inches i längd , rakkniv förtjust i ena kanten , med en robust handtag för stark ansökan . Se till att knivarna är redan slipade och inom räckhåll under slakten .
Running Water
p Det är bäst att ha en slang eller annan metod för rinnande vatten det rensning processen att tvätta bort blod som kommer att hindra din syn på slakt . Dessutom , om du råkar skära in i en tarm eller annan mat som innehåller orgel , måste du skölja den resulte spill omedelbart för att undvika kontaminering . Rinnande vatten är ett måste för gris slakt , eftersom det finns en avsevärd mängd blod, och i kroppshåligheten måste sköljdes flera gånger. Addera Gambrel Hook
rensning grisen behöver inträffa när grisen är huvudet ner och svävande . Detta kan bara ske när grisen är hissad på en Gambrel krok eller annan lyftanordning - och - trissa system . Det måste testas på 500 -lb . styrka och vara robust nog att ta stryk . När grisen har bedövats eller skjuten , måste den hissas genast upp och "fastnat ", som består i att föra in den långa knivbladet i botten av halsen på bröstet , och bryta de viktigaste artärer i halsen hela vägen mot huvudet .
Dehairing Station