Egen uppfödning för hormon-/antibiotikafritt kött
Att uppföda grisar säkerställer kött fritt från hormoner och antibiotika som används i fabriksgårdar. Kan också vara billigt sätt att producera protein. Många småbönder väljer gris för att de kan leva på trädgårdsavfall och matskrapp. Med initial investering ~350 kr för en grisunge, ger en mogen 90–100 kg gris ca 61 kg kött.
Saker du behöver
- Staketmaterial
- Skyddsmaterial
- Trädgårds- och matskrapp
- Kommersiellt griskorn
- Avmaskningsmedel
- Yttre parasitkontrollprodukt
Instruktioner
- Bygg inhägnad. Grisar är flyktkonstnärer – går genom/under dåligt byggda barriärer. "Mother Earth News" rekommenderar svetsad tråd 80 cm hög. Extra skydd: tvåsträngigt elstaket – undre led 15–20 cm ovanför mark, andra led 20 cm ovanför. Gräv grävling under staketlinje, fyll med loggar/stenar för att förhindra grävning ut.
- Bygg skjul för väderSkydd. Valfri treväggig takstruktur eller lutande tak av skrotträ/täcke. Staplade halmbullar fungerar också. Tak minst 1,2 m högt. Varje gris behöver minst 1,4 m² skugga – grisar kan inte svettas/heja för att kyla ner, känsliga för hetastroke.
- Ge lerdamm eller vattensprinkler. Håll vatten/lera tillgängligt för avkylning, särskilt hetta månader.
- Köp 1–2 avvända grisungar. Första försök: max 2 grisungar. Besök landsmässor/utställningar för råd om vad man letar efter. Köp inte runt – generellt minst frisk.
- Ge riktigt med vatten. Varje gris dricker minst 11 liter/dag.
- Mata varierat. Grisar äter nästan allt: trädgårdsavfall, ogräs, matskrapp, köttskrapp, frukt, grönsaker. Vid 73 kg äter varje gris upp till 27 kg fast foder/dag – komplettera med kommersiellt griskorn 20–25% protein. Korn ger lenare kött.
- Avmaska var 4–6 vecka. Grisar gräver i lera/gylle – risk för inre parasiter. Vet ger produkter och schema för din ort.
- Damm/spraya för yttre parasiter. Rotenon är organiskt yttre parasitmedel. Vet kan även skriva ut recept.
- Slakta och diska. Hitta USDA-certifierat slakteri i din närhet. För till marknad när djur når optimal slaktvikt 90–113 kg.
