Nyckel: det handlar om mer än foder
Ekologisk certifiering (USDA) kräver systemförändringar. Flera steg har lite med foder att göra.
Steg-för-steg
- Äldre avänjning – min 28 dagar. Ikonventionellt: grisungar får grisplasma, vispvätte, skummjölk. Ej ekologiskt. Tarmmognad krävs för kornbaserad diet.
- Stäng av nya tillägg till flocken. Utan antibiotikafoder: risk för smittbärare. Använd konstgödsling istället för nya hogar. Starta från SPF-certifierade grisar (Specific Pathogen Free).
- Isolera från människa/djur. Husdjur bär patogener dödliga för gris. Begränsa fordon till zonerade områden, buffertzon till flockar.
- Daglig rengöring (oftare om möjligt). Avfall/damm = patogenhot. Döda grisar hygieniskt, enligt lag.
- Kontrollera miljö – bekvämlighet, klimat, ventilation. Stress = stor risk för grisar.
- Rådfråga länsstyrelse/extension – tillägg till starterfoder. Ekologiskt foder = fritt från hormoner/antibiotika. Men syror, enzymer, örter, probiotika tillåtna.
- Kolla förbjudna/tillåtna ingredienser vid foderinköp. Obligatoriskt för certifiering.
- Korn + baljväxter för energi/proteinbalans. Majs, vete, korn, havre, råg (energi). Soja, lucern, solrosfrön (protein). Andelar varierar med säsong/ålder. Extension-agent ger råd.
- Rotera betesmarker. Minskar parasiter, skyddar mark från rotning.
