Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Den mat som en gris äter påverkar i hög grad den efterföljande smaken av dess fett och kött . Några av de dyraste fläskkött och skinka kommer från grisar uppfödda på ekollon . De höga tannin nivåer i ekollon tros leda till den unika smaken av Iberico skinka , som sägs vara så komplicerat som ett moget vin . Ekollon är också en bra källa till fiber, komplexa kolhydrater, vitaminer och mineraler. Grisar älskar ekollon , som har den extra fördelen av att vara fri och miljömässigt hållbar . Detta är vad du behöver
Träd identifiering bok
Visa fler Instruktioner
1
Hitta lokala ekar och identifiera dem med hjälp av ett träd identifiering bok . Det är lättare på våren när bladen inte är för tät . Vissa träd producerar ekollon med mer tannin än andra . Den Emory ek finns i sydvästra USA och norra Mexiko är låg i tannin , som är träsket ek , den Burr Oak och Oregon vit ek .
2
Samla ekollon mellan slutet av september och oktober . Det exakta antalet beror på hur många grisar matas och andelen ekollon i sin kost . Grisarna som ägs av La Quercia Företag matas en kost som innehåller 60 procent ekollon från september fram till slakt i december . Ha i åtanke att höga procenthalt ollon som en gris diet kommer att överstiga mängden fria ollon tillgängliga. Organiska köpta ekollon kan vara dyra . Addera 3
Mata ekollon till grisarna två gånger om dagen . Se till att grisens kost kompletteras med en balanserad foderblandningar så att det får alla de näringsämnen den behöver . Om en gris konsekvent avvisar ekollon , försöka samla in från en annan typ av ek . Addera