Rasursprungliga kycklingraser används sällan för modern kommersiell köttproduktion på grund av deras långsamma tillväxt och enkla bröstfilé. De blir dock allt mer populära bland gourmander och självförsörjande hemman. Cornish Cross-rasen dominerar kycklingsmarknaden idag. En rasursprunglig kyckling erbjuder många fördelar över Cornish Cross, inklusive fast kötttextur, komplex smak, mer mörkt kött, sjukdomsresistens och förmågan att reproducera naturligt. Att uppfostra rasursprungliga kycklingar för kött är en enkel uppgift med en ljuvlig belöning i slutet.
Saker du behöver
- Utomhustermometer
- Uppfödningsbur (brooder)
- Röd infraröd värmeglödlampa
- Hängsnöre
- Drickare
- Foderautomat
- Kycklingstartfoder
- Sängmaterial
- Rasursprungliga kycklingar
- 20 % proteinfoder för fjäril
- Skyddsrum
Instruktioner
Uppfostra kycklingar i uppfödningsburen
- Placera termometern i mitten av uppfödningsburen. En uppfödningsbur är boende för babykycklingar. Lämpliga uppfödningsburar inkluderar kartonglådor, plastförvaringsboxar eller en anpassad låda gjord av fanér eller virke. Tänd den infraröda värmeglödlampan och häng upp den i uppfödningsburen med ditt hängsnöre. Hitta den ideala höjden för lampan att värma uppfödningsburen till 35 °C, sedan fäst hängsnöret vid den höjden.
- Fyll drickaren med fersk vatten och foderautomaten med foder för babykycklingar, kallat kycklingstartfoder. Rasursprungliga raser, till skillnad från Cornish Cross köttkycklingar, bör ha foder tillgängligt 24 timmar om dagen. Populära varumärken inkluderar Purina och Naturewise. Placera båda i uppfödningsburen, 60 cm ifrån varandra ovanpå sängmaterialet. Bra sängmaterialval inkluderar tallspån, hö eller strå.
- Placera dina babykycklingar i deras uppfödningsbur, ge 0,18 kvm utrymme per kyckling. Doppa varje kycklings näbb i drickaren för att säkerställa att kycklingen känner igen vattenkällan.
- Lyft värmeglödlampan något för att sänka temperaturen i uppfödningsburen med 3 °C vid slutet av första veckan. Varje vecka sänk temperaturen med 3 °C tills kycklingarna är fyra veckor gamla och temperaturen är 24 °C. När kycklingarnas vuxna fjädrar har kommit in, mellan fyra till åtta veckor, är extra värme inte längre nödvändig.
- Fyll på drickare och foderautomater vid behov. Lägg till ytterligare sängmaterial varannan till tredje dag. När kycklingarna nått fyra veckors ålder, kan de flyttas till en säker skyddsplats på kvällen och få röra fritt på dagen.
Uppfostra kycklingar till slakvikten
- Övergå kycklingarna till 20 % proteinfoder för fjäril när de lämnat uppfödningsburen. Tillägg kycklingarnas diet med eventuella matrester och trädgårdsavfall, tang och fria mineraler. Kycklingar är alltätare, de äter frukt, grönsaker, korn och kött. Kycklingar bör dock inte få kycklingkött.
- Låt kycklingarna röra fritt flera timmar varje dag på din fastighet och sök efter insekter, maskar och växter. Sökande efter foder kommer att förbättra smaken och texturen på köttet genom en varierad diet och ökad motion. En fördel med att uppfostra rasursprungliga köttkycklingar är deras förmåga och vilja att söka efter foder.
- Låt rasursprungliga köttkycklingar växa tills 16–20 veckor för att nå en genomsnittlig slakvikts på 1,8 kg, vid vilken tidpunkt de är redo för slakt.
