Rätt sätt att skära upp en ko?

Det finns inget som heter ett "riktigt" sätt att skära upp en ko, såvida du inte pratar om de specifika industristandarderna för slaktning av nötkreatur. Om du frågar hur man skär upp en ko för personligt bruk, så är svaret att det finns många olika sätt att göra det, beroende på dina preferenser och kons storlek. Några vanliga metoder inkluderar:

- Inkvartering: Detta är det enklaste sättet att skära upp en ko och innebär att dela djuret i fyra lika delar längs ryggraden och magen.

- Halvering: Detta liknar inkvartering, men innebär att kon delas i två lika delar längs ryggraden.

- Tredjedel: Detta går ut på att dela kon i tre lika delar längs ryggraden och magen.

- Sixthing: Detta innebär att kon delas i sex lika stora delar längs ryggraden och magen.

När kon har delats upp i önskat antal delar kan den sedan skäras upp ytterligare i mindre bitar, såsom biffar, stekar och nötfärs. De specifika köttbitarna som du får från en ko kommer att variera beroende på vilken styckningsmetod du använder.

• *Vad ska du göra för en kalv som går efter vecka? 
• *Varför doppas får efter klippning i ett antiseptiskt medel?