Är hjortkött detsamma som getkött?

Nej, hjortkött och getkött är inte detsamma. Hjortkött kallas för venison, medan getkött kallas för chevon. De kommer från olika biologiska familjer: hjortar tillhör Cervidae, medan getter tillhör Bovidae.

De två kötttyperna skiljer sig åt i utseende, smak, textur och kulinariska egenskaper.

• *Vad betyder "Hail the Lamb"?
• *Vildlivet på Mount Waialeale