Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Håll din familj frisk genom att sanera färska ägg. Oavsett om de hämtats från din egen hönsbur eller från en bondens marknad, bär färska ägg potentiellt salmonella på skalen. Enligt FDA (USA:s livsmedelsmyndighet) måste ägg som inte sprutats med en saneringslösning för att döda salmonella innehålla en varning om risken för denna sjukdom. Innan du tillbereder färska, obehandlade ägg till ätande, tvätta av skalet utsidan och sanera det för att eliminera hönsförsörjning på skalet från vilken livsmedelsburna sjukdomar kan uppstå.
Tvätta äggen med såpa och skölj under varmt rinnande vatten.
Skrubba skalet utsidan med en skrubbborste.
Gnugga med negelfil eller sandpapper för att ta bort eventuell synlig smuts kvar på äggytan.
Blanda den kommersiella äggsaneringslösningen enligt förpackningens anvisningar.
Fyll en sprutflaska med blandningen och spruta över äggenas yta, men undvik att låta äggen ligga i lösningen.
Skölj äggen igen med varmt vatten innan användning.
Viktigt: Använd vatten som är varmare än äggen (ca 40–45°C) för att undvika att bakterier dras in genom skalet. Sanera strax före användning, inte vid förvaring. Förvara ägg kyligt (4°C).