Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
? Lamb klassificeras som ett rött kött liknar nötkött eller fläsk och är från ett får mindre än ett år gammal . Portionsstorlek
En genomsnittlig 3 - ounce servering av lamm innehåller ca 176 kalorier , vilket är jämförbart med många andra typer av rött kött och fågel . Omkring 36 procent av fettet i lammet är mättat fett , vilket gör det till ett hälsosamt val när ätas med måtta .
Köpa Fresh Lamb
Välj lamm när köttet är rosa till röd färg och fettet verkar mjuk och glansig . Välj inte lamm som har fukt i förpackningen eller har en glatt utseende . Lamm ska lukta fräscht. Addera Fett Skyddar Meat
att hålla lamm anbud och flavorful , särskilt om du planerar att steka , grilla eller grilla den , göra inte trimma fettet innan tillagning . Den fettskikt skyddar köttet från att torka ut . Även om vissa fettet smälter under tillagningen och absorberas , fungerar detta som en naturlig tenderizer . Det tillför en del mättat fett och kolesterol till köttet .
Trim Fat Efter matlagning
lamm fett är inte mycket flavorful och är faktiskt obehagligt när coolt . Se till att trimma den efter tillagning .
Paket Delar för Frys
Du bör frysa all färskt kött som du inte kommer att använda inom ett par dagar . Frysning skyddar mot förruttnelse och lamm kan med framgång tinas för senare användning . Addera