Finns det smakskillnad mellan hare och kanin?

Subtila men märkbara skillnader

Hare: Starkare, mer vildsmak med en aning bitterhet; tuffare textur; gagnas av längre tillagning och marinader.

Kanin: Mildare, sörare smak liknande kyckling; mör textur; kan tillagas snabbt.

Preferens är subjektiv. Om du provar något av dem för första gången, börja med recept som förstärker de naturliga smakerna för att uppskatta skillnaderna.

• *Hur man skyddar kaniner från sjukdomar
• *Hur värmer man upp en kall kanin?