Vad är laxmilt?

Laxmilt är spermier från en hane lax.

• Milt är den allmänna termen för spermieinnehållande vätska från hanfiskar.
• Laxmilt syftar specifikt på hanlaxens spermier.
• Det är en vitaktig, mjölkig vätska som frigörs under gyttningen.
• Miltet befruktar de ägg som honorna släpper.

I vissa kulturer äts laxmilt som mat, särskilt i Japan där det kallas "shirako". Det används också ibland i traditionell medicin.

Säkerhetsnotis: Att äta rå laxmilt medför risk för parasiter och bakterier. Det rekommenderas generellt att äta det kokt eller bearbetat.

• *Varför är alger viktiga för fiskar?
• *Kan torkad fisk förrutna?