Vad är en skotsk lax?

"Scottish Salmon" är en term som hänvisar till atlantisk lax (Salmo Salar) odlad eller fångad i vattnet i Skottland .

Här är det som gör skotsk lax special:

* Hög kvalitet: Scottish Salmon är känd för sin rika smak, delikat struktur och ljusrosa färg . Detta tillskrivs deras diet, som ofta innehåller en blandning av naturliga ingredienser som fiskmjöl och olja.

* Strikta förordningar: Skotsk laxodling följer stränga förordningar om miljöpåverkan, fiskens välfärd och livsmedelssäkerhet.

* hållbara metoder: Många skotska laxodlingar arbetar mot hållbara metoder , inklusive att använda miljövänligt foder och minska deras miljöavtryck.

* distinkt smak: Det coola, rena vattnet av Skottland tros bidra till den distinkta smaken och kvaliteten på skotsk lax.

Det är viktigt att notera att inte alla lax som säljs som "skotska" nödvändigtvis kommer från Skottland. Vissa kan importeras från andra länder och helt enkelt förpackas i Skottland. Leta efter etiketter som tydligt anger "som odlas i Skottland" eller "fångat i Skottland" för att säkerställa att du får äkta skotsk lax.

• *Är en sötvattensål eller mask? 
• *Vilka rim med lax?