Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Laxen vi äter kan komma från en mängd olika källor, både vilda och odlade.
Wild Salmon:
* Pacific Salmon: Dessa är de mest populära typerna av vild lax, inklusive Chinook, Sockeye, Coho, Pink och Chum. De finns i Stilla havet, från Alaska till Kalifornien.
* atlantisk lax: Denna lax finns i Nordatlanten och är vanligtvis mindre än deras Pacific motsvarigheter. De är populära i Europa och Nordamerika.
Jordad lax:
* atlantisk lax: Den stora majoriteten av odlad lax är atlantisk lax. Denna bransch är koncentrerad i Norge, Chile och Skottland, men gårdar finns i många andra länder.
* Pacific Salmon: Det finns också några gårdar som höjer Chinook, coho och rosa lax. Dessa gårdar är främst belägna i Stillahavsområdet.
där din lax kommer från:
För att känna till det specifika ursprunget till din lax, leta efter etiketter som indikerar:
* vildfångad: Indikerar att laxen fångades i naturen, inte uppvuxen på en gård.
* Jordat: Indikerar att laxen höjdes i en kontrollerad miljö.
* Ursprungsland: Berättar var laxen fångades eller odlades.
* Specifik region: Ibland kommer etiketten att indikera en specifik region eller flod där laxen fångades.
Hållbarhet:
När du väljer lax, överväg hållbarhet:
* vildfångad: Vilda laxfiske bör hanteras hållbart för att undvika överfiske.
* Jordat: Jordad lax kan ha miljöpåverkan, såsom föroreningar och flyktingar. Leta efter certifieringar som ASC eller BAP, som indikerar gården följer ansvarsfulla metoder.
Genom att leta efter dessa etiketter och förstå källorna till lax kan du göra informerade val om var din lax kommer ifrån och stödja hållbara metoder.