Varifrån kommer laksen vi äter?

Lax kommer från både vilda och odlade källor:

Vild lax: Stilla havsarter (Chinook, Sockeye, Coho, Pink, Chum) och atlantisk lax.

Odlade lax: Mostly atlantisk lax, odlas i Norge, Chile, Skottland och annorstädes. Vissa stillahavsarter odlas också.

Sök efter etiketter som anger vildfångad, odlad, ursprungsland och specifik region. För hållbarhet, överväg certifieringar som ASC eller BAP.

• *Vad är en fisks kroppstemperatur i 15°C vatten?
• *Vilken procent av fiskarter lever i sötvatten?