Sällskapsdjur
Regnbågsöring kan inte överleva i varmt vatten under långa perioder. De är kallvattensfiskar som trivs bäst i temperaturer mellan 10 och 16 grader Celsius (50–60 °F).
När vattentemperaturen stiger över 21 grader Celsius (70 °F) kan förhållandena bli dödliga. Varmt vatten orsakar stress, minskar simprestanda och tillväxt, ökar känsligheten för sjukdomar och kan i slutänden leda till död.
På grund av dessa behov förvaltas regnbågsöring vanligtvis i kalla bäckar, floder, sjöar och dammar. I varmare regioner är det avgörande att tillhandahålla kallvattenshabitat eller temperaturreglering för deras överlevnad.