Vad räknas som laglig sjömat?

Det finns ingen enda, universellt accepterad definition av "laglig sjömat". Men termen syftar generellt på sjömat som:

1. Fångats eller skördats i enlighet med tillämpliga lagar och regler: Respekterar fångstkvoter, använder laglig redskap, fiske i utvalda områden, respekterar skyddade säsonger.
2. Är hållbart skördat: Praktiker som inte utarmar fiskbestånd eller skadar ekosystem.
3. Är korrekt märkt och spårbar: Säkerställer att konsumenter kan vara säkra på ursprung och legalitet.
4. Inte är hotade eller skyddade: Undviker hotade eller kritiskt hotade arter och respektar särskilda skydd.

Viktiga informationskällor:

• NOAA Seafood Watch: Värderar hållbarhet för sjömatsarter.
• Marine Stewardship Council (MSC): Certifierar hållbara fiskerier.
• Aquaculture Stewardship Council (ASC): Certifierar ansvarsfull akvakultur.
• Lokala sjömathandlare: Många engagerar sig för hållbar inköp.

Det är viktigt att notera: Lagar varierar per region, och konsumenter måste vara informerade och göra ansvarsfulla val.

Genom att välja laglig och hållbar sjömat bidrar du till havshälsa och framtiden för vår sjömatförsörjning.

• *Har sjöjungfrur gällar i näsan?
• *Skaldjursarter: En komplett guide