Sällskapsdjur
Ålar har typiskt långa, smala, ormliknande kroppar utan synlig hals. De flesta saknar bukfenor.
De har långa rygg- och analfenor, en svansfen, och glatt skalorlös hud. Deras munar har små skarpa tänder, och ögonen är små och runda.
Äkta ålar, havsålar och kongerålar varierer i form och färg. Med över 800 arter skiljer utseendet åt markant.