Vilken typ av mikroorganism ansvarar för Salmonella?

Salmonella är en släkt av stavformade, gramnegativa bakterier. De är fakultativa anaerober, vilket innebär att de kan växa både i närvaro och frånvaro av syre. Salmonella är rörliga, vilket betyder att de kan röra sig runt, och de har flagella, som är långa, piskliknande strukturer som hjälper dem att röra sig.

Salmonella finns i tarmen av djur, inklusive människor, och de överförs genom intag av förorenad mat eller vatten. Salmonella kan orsaka olika sjukdomar, inklusive matförgiftning, tyfoidfeber och paratyfoidfeber.

Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Det finns i rått kött, fjäderfä, ägg och upasteuriserad mjölk. Salmonella kan också hittas på ytor som har kommit i kontakt med dessa livsmedel.

Symtom på Salmonella -förgiftning inkluderar:

* Diarré

* Feber

* Bukkramper

* Illamående

* Kräkningar

* Huvudvärk

* Muskelvärk

Salmonellaförgiftning löser vanligtvis inom några dagar, men det kan vara mer allvarligt hos vissa människor, till exempel små barn, äldre och personer med försvagade immunsystem.

För att förhindra Salmonella -förgiftning är det viktigt att laga kött och fjäderfä noggrant, tvätta frukt och grönsaker innan du äter dem och undviker att konsumera rå mjölk. Det är också viktigt att rengöra ytor som har kommit i kontakt med rått kött, fjäderfä eller ägg.

• *Vilken fisk kan leva med diskutera fisk? 
• *Vilka är de olika typerna av kaviar?