Vad är meningen med lax i matvaror?

"Lax" i matvaror hänvisar till köttet av en fiskarter som tillhör släktet *Salmo *och *Oncorhynchus *.

Här är en uppdelning:

* släktet: Lax tillhör två olika släkter:* Salmo * (finns i Atlanten) och * Oncorhynchus * (finns i Stilla havet).

* Arter: Det finns många olika arter inom dessa släkten, inklusive atlantisk lax, chinook -lax, sockeye -lax och coho -lax.

* kött: Laxens kött är vanligtvis rosa till rött, och det är känt för sin rika, oljiga smak.

I matvaror kan "lax" hänvisa till:

* Färska eller frysta filéer: Det vanligaste sättet att hitta lax.

* konserverad lax: Lax som har kokats och bevarats i en burk.

* rökt lax: Lax som har botats och rökts.

* Salmon Roe: Laxens ägg, även kända som kaviar.

Näringsvärde: Lax är en bra proteinkälla, omega-3-fettsyror, D-vitamin och kalium.

Sammantaget: När du ser "Salmon" på en matetikett hänvisar den till det läckra och näringsrika köttet av en fisk från * Salmo * eller * Oncorhynchus * släkten.

Saltvattensfisk