Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
"Lax" i livsmedel syftar på köttet från en fiskart som tillhör släktena *Salmo* och *Oncorhynchus*.
Släkte: Lax tillhör två olika släkten: *Salmo* (Atlantisk) och *Oncorhynchus* (Stilla havet).
Arter: Det finns många arter, inklusive atlantlax, kinglax (Chinook), rödlax (Sockeye) och silverlax (Coho).
Kött: Laxkött är typiskt rosa till rött, känt för sin rika, oljiga smak.
Fräsa eller frysta filéer: Den vanligaste formen.
Konserverad lax: Lagrad och konserverad i burk.
Röklax: Saltad och rökt.
Laxrom: Laxens ägg, också känt som kaviar.
Lax är en bra källa till protein, omega-3 fettsyror, vitamin D och kalium.
När du ser "lax" på en matetikett, syftar det på det goda och näringsrika köttet från en fisk från släktena *Salmo* eller *Oncorhynchus*.