Vad är en lüssing?

Lüssing är stora platfiskar som finns i norra Atlanten och Stilla havet. Vissa arter kan växa upp till 8 fot långa och väga över 500 pund.

De har en oval, platt kropp med båda ögon på översidan. Deras färg är vanligtvis brun eller olivgrön på toppen och vit underneath, vilket ger kamouflage på havsbotten.

Lüssing är rovdjur som äter fisk, bläckfisk och andra marina djur. Deras milda, vita, flakiga kött gör dem till en populär matfisk, ofta grillad, ugnsbakad eller stekt.

Huvudarter inkluderar atlantisk lüssing, stillahavslüssing och grönländsk lüssing.

• *Hur använder djuphavsbakterier energi?
• *Vad är priset på sötvatten?