Är kokt lax med vita saker dåligt?

De vita sakerna på kokt lax är troligtvis albumin, ett protein som finns i fiskens muskelvävnad. När laxen tillagas koagulerar och blir albuminet vitt. Detta är en normal händelse och indikerar inte att laxen är dålig. Men om de vita sakerna åtföljs av andra tecken på förstörelse, till exempel en lukt utanför 味, bör laxen kasseras.

• *Varför attackerar hajar surfare när de lägger sig på en surfbräda? 
• *Varför djuphavs varelser krossas från vattentrycket?