Hur hälsosamt är röklax?

Fördelar

Röklax är rik på omega-3 fettsyror, som stödjer hjärt- och hjärnhälsa och minskar inflammation. Det är en bra källa till komplett protein och levererar vitaminer och mineraler som vitamin D, selen och kalium. Det är också mångsidigt i många rätter.

Nackdelar

Röklax kan vara högt i natrium, och vissa produkter innehåller konserveringsmedel som nitrater och nitriter. Det kan kaloritäthet, särskilt med fettiga tillbehör, och kan innehålla kvicksilver, även om lax generellt är en lägre-kvicksilverfisk.

Hälsosammare val

Välj lågsaltig eller naturlig röklax, akta portionstorlekar, och balansera med frukt, grönsaker och fullkorn. Måttfullhet är nyckeln till att njuta av röklax som en del av en hälsosam kost.

• *Hur extra syre påverkar fisktillväxt
• *Kan tillsättning av levande sten döda fiskar?