Vad kan Salmonella göra?

Salmonella -bakterier kan orsaka en form av matförgiftning som kallas Salmonellos. Symtom på salmonellos kan variera från mild till svår och kan inkludera:

- diarré

- Feber

- Abdominal kramper

- illamående och kräkningar

- frossa

- huvudvärk

- Muskelvärk

I svåra fall kan Salmonella leda till uttorkning och sjukhusvistelse.

Salmonella kan överföras genom intag av förorenad mat eller vatten. Mat som vanligtvis är förknippade med Salmonella inkluderar:

- rå eller underkokt fjäderfä

- råa eller underkokta ägg

- Upasteuriserad mjölk

- förorenat kött, skaldjur eller grönsaker

För att förhindra Salmonella matförgiftning är det viktigt att:

- Koka fjäderfä, kött och skaldjur noggrant

- Undvik att konsumera råa ägg

- Tvätta frukt och grönsaker noggrant innan du äter

- Pasteurize mjölk och mejeriprodukter

- Öva god hygien, inklusive tvätt av händerna ofta och undvika korskontaminering av livsmedel

• *Hjälper fiskolja med ångest? 
• *Vilken effekt har puffen upp på en svullande haj?