Vad kan salmonella göra med din kropp?

Salmonellabakterier kan orsaka en form av matförgiftning känd som salmonellos. Symptom på salmonellos kan variera från milda till allvarliga och kan inkludera:

- Diarre

- Feber

- Magkramper

- Illamående och kräkningar

- Frysningar

- Huvudvärk

- Muskelvärk

I allvarliga fall kan salmonella leda till utlagring och sjukhusvård.

Salmonella kan smittas genom intag av kontaminerad mat eller vatten. Livsmedel som ofta förknippas med salmonella inkluderar:

- Rå eller halvrätt kyckling/fjäderfågel

- Rå eller halvrätt ägg

- Opasteriserad mjölk

- Kontaminerat kött, sjömat eller grönsaker

För att förebygga salmonellaförgiftning är det viktigt att:

- Koka fjäderfågel, kött och sjömat välgenom

- Undvika att äta råa ägg

- Tvätta frukt och grönsaker noga innan ätande

- Pasteurisera mjölk och mejeriprodukter

- Utöva god hygien, inklusive frekvent handtvätt och undvika korskontamination av livsmedel

• *Hjälper fiskolja mot ångest?
• *Vad händer när en svällhaj blåser upp sig?