Är öring bra att äta?

Ja, öring anses generellt vara bra att äta. De har en mild, lätt nöttig smak och fast, flakig textur. De är en populär sportfisk som konsumeras världen över. Men som andra fiskar kan de innehålla föroreningar som kvicksilver, så det rekommenderas att följa råd om fiskkonsumtion.

• *Vad är giftet i en blåsfisk?
• *Vad är viktiga fakta om stålhadslax?