Är svarta och grå kejserfisk säkra att äta?

Att äta kejserfisk: Vad du bör veta

Det finns inga bevis på att svarta och grå kejserfisk är osäkra att äta. Men flera viktiga faktorer bör beaktas.

Inte en vanlig matkälla

Kejserfisk hålls främst som akvariefisk, inte uppfödda eller skördade för mänsklig konsumtion.

Säkerhetsöverväganden

Det finns inga allmänt kända rapporter om att kejserfisk är giftiga eller osäkra att konsumera. Säkerheten att äta vilken fisk som helst beror dock på var den kommer ifrån, hur den fångades och hur den tillreddes.

Rekommendationer

Om du överväger att äta kejserfisk, rådfråga en lokal fiskspecialist eller fiskeriverket för att fastställa lokala säkerhetsriktlinjer och regler. Välj alltid fisk från pålitliga källor som följer säkra hanterings- och tillagningsmetoder.

När det gäller okända fiskar är det alltid bäst att vara försiktig.

• *Varför är fiskar äggläggande?
• *Varför kallas lejonfisk lejonfisk? De kungliga rötterna till namnet