Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Här är några metoder för att tina lax på ett säkert och effektivt sätt:
Upptining av kylskåp: Detta är den säkraste och mest rekommenderade metoden, eftersom den låter laxen tina långsamt och jämnt. Placera helt enkelt den frysta laxen i kylen och låt den tina i flera timmar eller över natten. Se till att laxen är väl förpackad för att förhindra läckage.
Tining av kallt vatten: Denna metod är snabbare än upptining av kylskåp men kräver mer uppmärksamhet. Lägg den frysta laxen i en läcksäker plastpåse och se till att påsen är helt försluten för att förhindra att vatten kommer in. Sänk ned den förseglade påsen i en skål med kallt vatten och se till att vattnet förblir kallt. Byt vattnet var 30:e minut för att säkerställa en jämn upptining. Det tar vanligtvis ungefär en timme för varje kilo lax att tina helt.
Upptining i mikrovågsugn (med försiktighet): Upptining i mikrovågsugn kan gå snabbt, men det är viktigt att vara försiktig för att undvika att laxen överkokas. Lägg den frysta laxen på en mikrovågssäker form och täck den med en fuktig pappershandduk. Mikrovågsugn laxen på avfrostningsinställningen under korta intervaller (börja med 30 sekunder till 1 minut), vänd på laxen efter varje intervall. Kontrollera konsistensen och temperaturen efter varje intervall för att undvika överkokning. Använd denna metod endast om du planerar att tillaga laxen omedelbart.
Undvik att använda varmt vatten, eftersom det kan orsaka ojämn tillagning och bakterietillväxt.
Efter upptining av laxen, koka den ordentligt till en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius) mätt med en mattermometer. Detta säkerställer att laxen är säker att konsumera.