Fiskbranschen innefattar många steg från inköp till detaljhandel.
1. Inköp av fisk
- Fiske i naturvatten
- Akvakultur (fiskodlingar, romfarmer)
- Import från andra länder
2. Bearbetning och hantering
- Rensning, filéering, frysning, röktning, salting, konserv
3. Distribution
- Grossist, detaljhandel, e-handel, transport
4. Marknadsföring och försäljning
- Varumärke, reklam, prissättning, kundservice
Övriga överväganden
- Livsmedelssäkerhet, miljöbarhet, regelverk
Affärsmodeller
- Fiskebåtägare, fiskodlare, slakteri, detaljhandlare, grossist
Specifika steg varierar beroende på affärstyp och vilken fisk som hanteras.
