Hur får man lax att inte smaka fiskigt?

Här är några tips för att minska den "fiskiga" smaken av lax:

• Använd färsk lax. Lax som inte är färsk kan ha en starkare, mer uttalad fiskig smak.
• Ta bort skalet. Skalet kan bidra till fiskig smak, så det är bäst att ta bort det innan tillagning.
• Skölj laksen med kallt vatten. Detta tar bort ytliga orenheter som kan bidra till fiskighet.
• Marinera laxen i en blandning av olivolja, citronjuice, salt och peppar för att ge smak och maskera eventuell fiskig smak.
• Tillaga laxen på hög värme. Det skapar en krusta som låser in smaken och förhindrar överkokning och gummiartad textur.
• Servera laxen med en sås eller topping. Bra alternativ inkluderar citron-örtssås, vitlök-smörsås eller salsa verde.

• *Hur många kalorier finns i grillad öring?
• *Hur man avgör kön på en kissande gurami