Basmatiris är ett långkornigt ris som odlas på den indiska subkontinenten. Det är ett populärt val för risrätter tack vare sin lätta, fluffiga textur och nöttiga smak. Basmatiris anses också vara ett hälsosamt val, eftersom det är en bra källa till fiber, protein och flera vitaminer och mineraler.
Näringsvärde av basmatiris
En 100-gram portion kokt basmatiris ger följande näringsämnen:
- Kalorier: 130
- Kolhydrater: 28 gram
- Fiber: 1,5 gram
- Protein: 4 gram
- Fett: 0,5 gram
- Mangan: 19 % av RDI
- Järn: 16 % av RDI
- Selen: 15 % av RDI
- Magnesium: 12 % av RDI
- Fosfor: 11 % av RDI
- Zink: 10 % av RDI
- Vitamin B6: 9 % av RDI
- Tiamin: 8 % av RDI
Hälsofördelar av basmatiris
Utöver sitt näringsvärde har basmatiris också kopplats till flera hälsofördelar, inklusive:
- Kan förbättra blodsockerkontroll: Basmatiris har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att det inte orsakar en snabb ökning av blodsockernivåer. Detta kan vara gynnsamt för människor med diabetes eller som försöker gå ner i vikt.
- Kan minska risken för hjärtsjukdomar: Basmatiris är en bra källa till fiber, vilket kan hjälpa att sänka kolesterolnivåer och minska risken för hjärtsjukdomar.
- Kan hjälpa med matsmältning: Basmatiris är lättsmält och kan hjälpa till att lindra förstoppning och andra matsmältningsproblem.
- Kan ge ökad energi: Basmatiris är en bra källa till kolhydrater, som ger energi till kroppen.
- Kan förbättra hudhälsa: Basmatiris är en bra källa till antioxidanter, som kan hjälpa att skydda huden från skador och förbättra dess övergripande utseende.
Sammanfattningsvis är basmatiris ett hälsosamt och näringsrikt val som kan njutas som en del av en balanserad diet.
