Hjortkött – en hälsosam och smakrik protein källa för hundar
Hjortkött är mycket bra för hundar, och de älskar det. Att använda det i din hemgjorda hundmat är ett hälsosamt, smakrikt val. Det är tröstfullt att veta exakt vad som finns i hundens mat och att det inte finns några farliga artificiella sötmedel eller tomma fyllnadsmedel i det. Det här projektet är mycket enkelt. Det producerar 14–16 dl mycket hälsosamma hundkibbler. Du kan frysa vad du inte ska använda direkt. Om din hund inte är vant att äta hjortkött, börja lägga till det långsamt i kosten för att undvika matsmältningsbesvär.
Ingredienser
- 3 dl rågmjöl eller havregryn
- 3 dl potatismjöl eller fullkornsmjöl
- 2 dl torr mjölk
- 3 dl kokt villig eller fullkornris
- 2 tsk benmjöl
- 1 dl smält fläskfett
- 4 ägg
- 3 dl köttsaft, stekfett, buljong eller sås
- 2–4 dl rivet, hackat eller malet rå hjortkött
- 1 dl kokta ärter (valfritt)
- 1 dl kokta morötter (valfritt)
Instruktioner
- Blanda i en stor bunke mjölen och havregrynen. Tillsätt torr mjölk och benmjöl, och blanda väl. Börja lägga till den kokta risen i små mängder, blanda grundligt efter varje tillsats.
- Vispa ihop ägg och köttsaft/stekfett/buljong/sås i en annan bunke. Rör ner fläskfettet, blanda blandningen grundligt.
- Rör ner äggblandningen långsamt i de torra ingredienserna, blanda väl. Tillsätt hjortköttet och blanda. Tillsätt ärterna och morötterna, och blanda allt grundligt.
- Smörj stora bakformar. Strö ut kibbledegen i formarna så att den är ca 1 cm djup.
- Förvärms ugnen till 80°C och grädda kibblen i 40–50 minuter. När den lossnar från formkanten och blivit ljusbrun är den klar.
- Låt formarna svalna helt på galler när du tagit ut dem ur ugnen. Bryt kibblen med fingrarna i bitar i rätt storlek för din hund. Förvara det du planerar att äta de närmaste 4–5 dagarna i zip-påsar eller täta behållare i kylen. Frys resten av batchen.
Notera: Ugnstemperaturen 80°C är lågtemperaturstekning för att torka kibblen, inte baka den. Justera tid efter behov.
