Varför göra det själv?
Torkade grisöron är populära men dyra att köpa. Tillverkare använder ofta bevaringsmedel. Hemmagjorda är naturliga, kostnadseffektiva och enkla.
Förberedelse
- Köp fräscha, hela grisöron från slakteri/slakteri (billigare direkt).
- Rengör noggrant. Fina hår kan finnas – bleka i kokande vatten 30 sek, sedan isvatten. Detta lossnar huden så man kan skrapa av hår+hud. Valfritt: kan hoppas över blekning – hår är smältbart.
Torkning
Ugnstorkning
- Skiva öron i strimlor/kuber eller lämna hela (mindre bitar torkar snabbare).
- 175°C i ca 2 timmar (strimlor) eller upp till 5 timmar (hela öron).
- Test: fullt torkat öron är hårt och svårt att böja.
Torrkare (dehydrator)
- Lägg bitar utan att kanter rör varandra.
- Strimlor/mindre bitar: ~24 timmar. Hela öron: upp till 3 dagar beroende på tjocklek.
Förvaring
- Papperspåse (inte plast – fångar fukt → mögel) i upp till 6 månader.
- Indefinid förvaring: wrap i papper och frys in.
Viktigt
Övervaka hunden första gången – vissa hundar kan få magbesvär av fettinnehållet.
