Vad gäller när du säljer hundsnacks?
Hygien är övergripande krav. FDA (US Food and Drug Administration) ställer krav på tillverkning, tillsatser och märkning. Förgodkännande krävs inte, men efterlevnad är obligatorisk.
1. Tillverkning (Federal Food, Drug and Cosmetic Act)
- Hundfoder måste vara säkert och tillverkats under hygieniska förhållanden (samma som mänsklig mat).
- Statliga regler varierer: T.ex. Kalifornien kräver kommersiell kökstillverkning.
- Kontakta ditt lokala miljö- och hälsoskyddskontor för exakta krav.
2. Tillsatser (Additives)
- Ingredienser måste vara säkra och ha en funktion.
- FDA: Mineraler, vitaminer, smaksättare, konserveringsmedel, hjälpmedel kan vara GRAS (Generally Recognized As Safe) eller godkända som livsmedelstillsatser.
- Om en tillsats saknas på GRAS-listan: skicka en food additive petition till FDA med motivering.
3. Märkning (Labeling)
FDA kräver på etikett:
- Produktnamn
- Nettovikt
- Ditt namn & företagsadress
- Alla ingredienser i viktordning (mest använd först, minst sist).
Praktiska tips
- Dokumentera alla recept, inköpskvitton, hygienrutiner.
- Överväg att anställa en livsmedelsteknolog för receptutveckling.
- Försäkra dig mot produktansvar.
- Bygg varumärke med transparens – kunderna värdesätter det.
