Rätt förvaring = hållbarhet och säkerhet
Många typer av torra godis du kan göra själv: kakor, knäckebröd, cookies. Hemgjorda godis är sundare och sparar pengar – OM du förvarar dem rätt. De saknar ofta de konserveringsmedel som gör kommersiella godis hållbara, så tätbehållare är avgörande för att förhindra mögel, bakterier och rassel.
Du behöver
- Tupperware eller liknande tätbehållare
- Självhäftande etikett
- Permanent penn
Instruktioner
- Låt godis svalna KOMPLETT innan förvaring. Lägg i tät plastbehållare. Osäker på täthet? Lägg godis i Ziploc-påse, förseglå, lägg påsen i behållaren.
- Försegla säkert med lock för att förhindra luftkontakt – orsakar tidig rassel.
- Märk med namn och tillverkningsdatum (permanent penn). Klistra etikett på behållare.
- Förvara kyligt, torrt, mörkt – håller godis färska flera veckor. Alternativt: kylskåp upp till 2 månader, frys upp till 8 månader.
Extra tips
- Portionera ut i mindre behållare för lättare hantering.
- Kontrollera regelbundet efter mögel/luktförändring.
- Undvik att förvara nära värmekällor eller fukt.
