Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Röd snapper är en köttig saltvattenfisk som har en rik smak . Filé av red snapper kan förberedas på många sätt , från muddring och stekning till bakning , ångande och tjuvjakt . Oavsett hur du föredrar din snapper beredd eller filéer är det nödvändigt i förväg . Detta är vad du behöver
Skärbräda
Butcher kniv
Vassa saxar
filékniv
Visa fler Instruktioner
1
Lägg Röd snapper över skärbräda . Klipp bort fenorna från nära buk området med hjälp av vass sax . Klipp längs taggiga åsen längs fiskens rygg för att ta bort de vassa delarna också. Detta hindrar dig från att skära och sticka händerna samtidigt filéa fisken .
2
Hacka fiskens huvud direkt efter sina gälar . Detta avlägsnar helt huvudet men lämnar köttig del av kroppen . Uppföljning genom att hugga svansen från den andra änden . Detta lämnar meatiest delen av fisk bara . Addera 3
Placera en hand ordentligt på högst upp i mitten av fisken . Placera filéknivi mitten av den köttig området där chefen för den röda snapper togs bort . Rikta kniven vänd inåt , mot svansen av fisken , strax ovanför den tjocka ben kärna .
4
Skjut vass filéknivinåt , stadigt och långsamt , tills kniven flyr svansen - slutet av fisken. Detta skiljer fisken i hälften filé stil , utsätta benet kärna som löper genom hela kroppen .
5
Placera bladet på filéknivprecis under benet kärna på den nedre halvan av filén . Se till att den pekar inåt mot svansen . Upprepa steg 4 till filé fisken en andra gång . Kasta ben kärna du just filead . Detta lämnar två hela benfria filéer av red snapper . Addera