Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Katalas är ett enzym som bryter ner väteperoxid (H2O2) till vatten och syre. Dess aktivitet i växtblad kan mätas genom att övervaka syreproduktion.
Material: Färska växtblad, 3% väteperoxidlösning, glasrör, proppar, mätglas, stoppur, skyddsglasögon.
Förfarande: Samla färska blad och skär dem i små bitar. Lägg 5 g bladvävnad i ett provrör, tillsätt 10 ml väteperoxid, propra snabbt och starta stoppuren. Observera hur lång tid det tar för syreproduktionen att fylla röret, och notera tiden.
Beräkning: Katalasaktivitet = volym producerad syre (ml) ÷ tid (sekunder). Exempel: 10 ml på 30 sekunder = 0,33 ml/s.
Tolkning: Aktiviteten varierar med växtart, bladålder och miljö. Högre aktivitet kopplas generellt till större motståndskraft mot oxidativ stress.
Säkerhet: Använd skyddsglasögon och hantera väteperoxid försiktigt, det är frätande. Skölj hud eller ögon med vatten vid kontakt.