Sällskapsdjur
Kött:
Skyterna var nomadiska pastoralister som förlitade sig mycket på sina hjordar av hästar, nötkreatur, får och getter för mat. De vallade dessa djur över de stora eurasiska stäpperna och konsumerade deras kött både färskt och torkat. Några av de vanligaste kötträtterna inkluderar:
* Hästkött:Hästkött var en bas i den skytiska kosten och ansågs vara en delikatess.
* Nötkött:Nötkött konsumerades också ofta och användes ofta för att göra grytor och soppor.
* Fårkött:Fårkött från får var en annan viktig källa till kött och grillades ofta eller grillades.
* Getkött:Getkött konsumerades också, och användes ofta i grytor och soppor.
Mejeriprodukter:
Skyterna konsumerade också en mängd olika mejeriprodukter, inklusive mjölk, ost och yoghurt. Dessa tillverkades av mjölk från deras kor, får och getter. Mjölk drack ofta färsk medan ost och yoghurt användes som mellanmål eller som ingredienser i andra rätter.
Säd:
Skyterna odlade olika spannmål, såsom vete, korn och hirs, som de använde för att göra bröd, gröt och andra rätter. Bröd var en basföda och åts ofta med kött, grönsaker och mejeriprodukter.
Grönsaker:
Skyterna konsumerade också en mängd olika grönsaker, såsom lök, vitlök, morötter och kålrot. Dessa odlades ofta i små trädgårdar nära deras bosättningar och användes i grytor, soppor och sallader.
Frukt:
Skyterna konsumerade frukter som äpplen, päron och vindruvor, som de plockade från vilda växter eller odlade i små trädgårdar. Frukter åts ofta färska eller torkade för senare konsumtion.
Fisk:
Skyter som bodde nära floder och sjöar konsumerade också fisk, som de fångade med hjälp av nät och spjut. Fisk åts ofta färsk, eller torkades och röktes för konservering.
Örter och kryddor:
Skyterna använde en mängd olika örter och kryddor för att smaksätta sin mat, såsom timjan, rosmarin, mynta och koriander. Dessa odlades ofta i små trädgårdar nära deras bosättningar.