Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Skytterna var nomadiska herdare som vandra de stora eurasiska stäppenna och förlitar sig tungt på sina hestar, boskap, får och getter för uppehälle.
Skytterna åt kött både färskt och torkat. Hästkött var en staple och ansågs en delicatesse. Nötkött användes ofta i stuvningar och soppor. Fårkött stektes eller grillades ofta, och getkött användes i stuvningar och soppor.
De konsumerade mjölk, ost och yoghurt gjorda av mjölk från kor, får och getter. Mjölk dracks ofta färsk, medan ost och yoghurt serverades som mellanmål eller ingredienser i andra rätter.
Skytterna odlade vete, korn och hirse, som de använde för att göra bröd, gröt och andra rätter. Bröd var en staple mat, ofta äten tillsammans med kött, grönsaker och mejeriprodukter.
De odlade eller samlade lök, vitlök, morötter och rödbetor för användning i stuvningar, soppor och salader. Frukter som äpplen, päron och druvor åt färskta eller torkade för senare förbrukning.
De som bodde nära floder och sjöar fångade fisk med nät och spjut, åt den färsk eller torkade och rökade den för konservering. Örter och kryddor som timjan, rosmarin, mynta och koriander användes för att smaka maten.