Huvudlipidet lagrat i djur

Det primära lipidet som används för energilagring i djur är triacylglycerol (triacylglycerider). Triacylglycerider består av tre fettsyramolekyler fästa till en glyserolrygg. Dessa molekyler lagras i fettvävnad genom kroppen. När energi krävs kan triacylglycerider brytas ner för att frigöra fettsyror och glyserol, som sedan används för cellulär energiproduktion.

• *Hur kan man äta bekvämt med en gaumenexpander?
• *Vad är smittar och kan man äta dem?