Sällskapsdjur
Ursprungligen från England, är bulldoggen en medelstor, tung hund med en mycket muskulös kroppsbyggnad. Bulldoggar är korta och gedigna. Deras signatur upptända nos och underbett kombinerar för att ge dem sitt distinkta "surpuss"-utseende. De har hudveckar över och under sina snutor, och är generellt av prickig isabel, vit och grå färgning. Även om de inte rankas mycket högt som en intelligent ras, är bulldoggar tålmodiga och relativt dolda.
Den amerikanska bulldoggen är en avkomma av de engelska bulldoggarna som kom över till västerhalvkloten av engelska och skotska invandrare. Den engelska bulldoggen utvecklades till en mindre atletisk ras efter att bullbaiting – den populära sporten där bulldoggar skulle attackera tobundna tjurar – förbjöd i England 1835. Den ursprungliga rasen kom till Amerika, där dess aggressivitet och styrka fortfarande var användbar. Bulldoggar vaktade boskap och flockar från rov djur, och skyddade bosättares familjer och egendom från intrångsgörare. De användes också i hundstrider.
Engelska skräddare och kommers, fördrängda av den industriella revolutionen, bar bulldoggen till Frankrike när de bosatte sig i Normandie. Den franska bulldoggen är mycket mindre än de flesta andra bulldoggar vilket leder till spekulationer om att rasen bosättarna bar med sig var en miniatyr- eller toy-ras. Lekfulla och kärleksfulla, kallas de älskade "Frenchies".
Den engelska bulldoggen härstammar från mastiffer, som härstammar från Asien och kom till Europa av nomader. Avlade för sin feroicitet och förmåga att strida eller hålla aggressiva byten, utvecklade bulldoggar sitt namn för sin populära användning som hundar som hjälpte hantera tjurar. De assisterade män i att samla in vilda tjurar och användes senare i bullbaiting. Bulldoggen avlades för att ha en uppvänd nos så att den kunde klamra sig fast på tjurens snut samtidigt som den fortfarande kunde andas.
Det finns ungefär ett dussin eller så andra bulldoggrasrer utöver dessa tre huvudraser och det finns flera andra raser – såsom pitbullterrier och Staffordshire Terrier – som är nära besläktade med bulldoggen och ibland klassas som bulldoggar. Andra vanliga bulldoggrasrer är den australiska bulldoggen, alapaha blue blood bulldog, bulldog campeiro – en sydamerikansk relativ av den ursprungliga engelska bulldoggen. Det finns också en rad hundar som är nära variationer av den engelska bulldoggen, nämligen olde English bulldogge, Victorian bulldog och Dorset olde tyme bulldogge.