Sällskapsdjur
Pilgrimsfalkar är topprovdjur som främst jagar och livnär sig på medelstora fåglar. Deras kost består huvudsakligen av duvor, duvor, ankor, strandfåglar och sångfåglar. De riktar sig vanligtvis mot fåglar i intervallet 300 till 1 200 gram. Pilgrimsfalkar har exceptionella flygjaktfärdigheter och är kända för sitt "böjda" beteende. De kan nå höga hastigheter medan de dyker ner från stora höjder för att fånga sitt byte i luften. Pilgrimsfalkar äter också mindre fåglar som starar, koltrast och gråsparvar. I vissa fall kan de till och med jaga insekter och små däggdjur. Deras jaktframgång beror på deras skarpa syn, smidighet och förmåga att utmanövrera sitt stenbrott i luften.