Sällskapsdjur
På våren och i början av sommaren är hane guldfinkar en strålande gul med svarta pannor. De är färgade på detta sätt endast under parningssäsongen. Hona guldfinkar har dock en gul färgning som inte är annars lika ljus. På vintern är guldfinkarna en mer enkel brun.
Guldfinkar är inte kända för sina vokala mönster. Medan vissa fåglar har musikala "sånger", skickar guldfinken ut "kvittande" fågelropar, oftast i flykt när de är med sina partner, om det inte är parningssäsong, då hane guldfink är en aktiv sångare.
Guldfinkar är särskilda i den meningen att de är en av de få fågelarter som är strikt vegetarianer. De lever främst på törnefrön (nyjer), samt solrosfrön.
Till skillnad från andra fågelarter kommer guldfinkar vanligtvis bara att ha en kull ägg per år. Det finns vanligtvis två till sju ägg i varje kull.
Guldfinkar är kända för att vara anpassningsbara runt människor. De har ingen rädsla för att leva nära människor, och trivs i både städer och förorter, så länge de kan hitta en riklig tillgång på frön.