Sällskapsdjur
Vilda kalkoner har vanligtvis en inkubationsperiod på 26 till 28 dagar. Under denna tid kommer den kvinnliga kalkon, eller "höna", att sitta på äggen för att hålla dem varma och skydda dem från rovdjur. Hönan lämnar bara boet under korta perioder att äta och dricka. När äggen kläcks kommer kolen att stanna hos sin mamma i flera månader och lära sig att mata och överleva i naturen.