Sällskapsdjur
Den föränderliga hökörnen äter främst däggdjur, inklusive apor (makakor, langurer, kolobusapor), buschbabies, galagos, schimpanser, gorillor och lemurer. De äter också fåglar såsom turakos, jordhornrävar och frankoliner. Mindre byten inkluderar klipphundar, jätteekorrar, flygekornor, duikrar och mungos. De äter ibland reptiler som ormar och ödlor, samt insekter som skalbaggar, gräshoppor och termiter.