Kommer nackben från grisar?

"Nackben" kan syfta på ben från nacken hos flera djur, men den vanligaste källan är fläsk.

I många regioner, särskilt södra USA, används "nackben" ofta som synonym för "fläsknackben". Fläsknackben är en populär ingrediens till soppor, stuvningar och andra rätter som kräver långsam, lång kokning för att extrahera smak och kolagen.

Även om mindre vanligt, kan nackben också komma från nöt, lamm eller kyckling. Om inget annat anges är det generellt säkert att anta att "nackben" syftar på fläsknackben.

• *Är grisar smartare än hundar?
• *Vad kallas en hangris?