Sällskapsdjur
"Neckbones" kan hänvisa till benen från halsen på flera olika djur, men den vanligaste källan är fläsk .
Här är varför:
* Vanlig användning: "Nackbones" används ofta omväxlande med "fläskhalsben" i många regioner, särskilt i södra USA.
* matlagning: Fläskhalsben är en populär ingrediens för soppor, grytor och andra rätter där lång, långsam matlagning är nödvändig för att extrahera smak och kollagen.
* andra djur: Även om det är mindre vanligt kan "halsben" också komma från nötkött, lamm eller till och med kyckling.
Så om någon pratar om "halsben" utan att specificera djuret är det säkert att anta att de hänvisar till fläskhalsben såvida inget annat anges.