Vilken typ av ko kommer Kobe -nötkött från?

Kobe -nötkött kommer från en specifik ras av nötkreatur som heter wagyu .

Det är dock viktigt att notera att "Kobe Beef" är en mycket specifik term. Det kan bara komma från nötkreatur som är födda, uppvuxna och slaktade i Hyogo -prefekturen i Japan, särskilt i staden Kobe.

Här är uppdelningen:

* wagyu är en ras av nötkreatur som är känd för sin höga marmorering (fettinnehåll) och rik smak.

* kobe nötkött är Wagyu -nötkött som uppfyller specifika kriterier, inklusive dess ursprung (Kobe), rasen (japansk svart Wagyu) och andra faktorer som Marbling Score.

Så medan allt Kobe -nötkött kommer från Wagyu -nötkreatur, är inte allt Wagyu -nötkött Kobe -nötkött.

• *Hur säger du är en gris på franska? 
• *Vad är en svinolja?