Egen slaktko – kontroll över köttkvalitet
Att föda en ko eller tjur för slakt blir allt vanligare, eftersom man får kontroll över vad som går i köttet och vad man äter. Att veta hur man "feedout" en ko effektivt och produktivt är avgörande.
Saker du behöver
- Paddock/box
- Fodertråg
- Korn
- Hö
- Sweet feed (sötfoder/kornblandning)
- Avmaskningsmedel
- Vatten
- Mineralblock
Instruktioner
- Separera och avmaska: Separera kon från annat boskap, placera i paddock/liten födningsyta med skydd. Avmaska med kommersiellt medel (köp på foderbutik). Behandla även hudparasiter. Följ etikett för användning och väntetid före slakt.
- Basfoder: Ge mineralblock, färskt vatten och fritt val hö. Ju bättre hökvalitet, desto bättre köttkvalitet.
- Kraftfoder (koncentrat): Börja ge koncentrerad ration som sweet feed eller boskappellets för kalorier och fett. Vanligtvis två gånger dagligen, men fritt val fungerar om foder skyddas från väder och hålls färskt. Öka gradvis tills du ger ca 1,4 kg foder per 45 kg kroppsvikt per föda (3 lbs per 100 lbs).
- Majs för marmorering: Tillsätt majs i kosten för rikare kött och marmorering (fettmarmorering) som förbättrar smak. Majs ges oftast knäckt/vallad för bättre matsmältning och stärkelseupptag – fler kalorier går till kött/fett.
- Begröra rörelse: Begränsa kons rörelse – hindra den från att springa runt och bränna kalorier. Viss rörelse behövs för hälsa och muskler, men genom att minimera kaloriförbränning kortar du tiden till slakvikt.
