Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
låg i fett och kalorier , men ändå mycket protein , get blir ett populärt , hälsosamt alternativ till gris-och nötkött . Följ dessa steg för en läcker stekt get . Detta är vad du behöver
Goat
Brand
kryddor
Spit
Stenar och stockar
Visa fler Instruktioner
1
Starta elden . Du kommer att behöva en varm , även brinnande bädd av kol . Det är bäst att låta ett par timmar för att få detta . Det är snabbast att börja med en stor brand och låt det brinna ner . Hur lång tid det tar och den resulterande bädd av kol beror på typen och mängden av trä .
2
Förbered köttet . Förberedelser kan börja en dag innan med en lång marinad , eller omedelbart före matlagning med en snabb , välsmakande krydda gnugga . Salt , vitlök , peppar , lök och kanske lite kummin gå bra i den förberedande pigga. Addera 3
Stuff geten . Lägga till en fyllning till bocken kan hjälpa till att ta fram smaker när du lagar mat . De sura kvaliteter i lök, citroner eller limefrukter kan hjälpa till att få fram smakerna i andra kryddor .
4
Sätt köttet på ett spett . En lång bit av metall , till exempel ren re - bar är perfekt . Om detta inte sker en kraftig bit av greenwood , till exempel en liten tall trimmas och barkas fungerar ganska bra . Tråd eller tunga snöre fungerar bra att binda stommen till spettet .
5
Placera spottade get högt över elden . Du vill geten laga långsamt och jämnt , eftersom det ger krydda tid att arbeta igenom och köttet för att få anbud . Använd stenar, stockar , aska block eller vad du kan hitta för att vila spotta på .
6
Vrid get ett kvarts varv varje 20 minuter . Det är en bra idé att tråckla geten när du slår . Den rostningsprocessen är långsam och torkar ut köttet. Genom att lägga fukt i tillagningen , hjälper dig att skapa en saftig mörare köttbit .
7
Ta bort bocken från värmen när innertemperaturen är minst 160 grader F och köttet är anbud . Addera