Mjölkgetter
Getter uppföstrade för sin mjölk kallas mjölkgetter. Köttgetter producerar också mjölk men inte på samma nivå som mjölkgetter. Getmjölk är ett alternativ till komjölk, likvärdig i näring och smak. Getmjölk har en annan doft, men så länge getter och mjölk är rena, är det inte stötande.
Raser
- Det finns hundratals sorters mjölkgetter i världen. Endast några få används aktivt i USA; främst Toggenburg, Saanen, Nubian och Alpine.
Mjölkproduktion
- Mjölkgetter producerar inte mjölk året runt. Produktion sker i 10 månader. En god hon ger mellan 1,9–2,4 liter (2–2,5 kvarts) per dag i genomsnitt. Produktionen är oftast ekvivalent med 8–10 gånger honans vikt, vilket gör den beroende av ras, storlek, diet och allmän hälsa.
Mjölkning
- Getter ska hållas rena och tas bort från flocken till en ren plats för mjölkning. Honan är mer passiv om hon kan äta under mjölkningen. Efter mjölkning återvänder hon till flocken. Honor ska mjölkas minst en gång per dag under produktionsperioden.
Rasval, säsongsmässig produktion, daglig mjölkning och hygien är grundläggande för framgångsrik getmjölkproduktion.
